750 grammes
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Castel

Nbre de personne: 8 Tps de préparation: 1 heure Tps de cuisson: 1 heure Ingrédients: Pour la pâte: 90 g de poudre d'amande 90 g De sucre 50 g De farine 4 oeufs 2 cl de lait Pour la crème: 100 g de sucre 3 oeufs 375 g de beurre 200 g de praline Sel Préparation:...

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Boeuf en marinade

Nbre de personnes: 4 Tps de préparation: 30 mins Tps de Cuisson: 20 mins Ingrédients: Boeuf 1kg Ail Persil Sauce Soja Citron Gingembre Coriandre Huile Sel Poivre Préparation: 1. Mettre dans un plat la viande coupée en dés, 2. Rajouter toutes les épices,...

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Croquettes de pomme de terre

Nbre de personne: 5 Tps de préparation: 20 mins Tps de cuisson: 10 mins Ingrédients: 1 Kg de pomme de terre 3 oeufs Chapelure ou farine Sel Poivre Huile pour friture Noix de Muscade Préparartion: 1. Epucher les pommes de terre, les raper le plus finement...

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Foie gras mi-cuit

Tps de préparation: 30 mins Tps de cuisson: 10 - 15 mins Préchauffer le four : 150° (ther 5) Ingrédients : 2 fois d'Oie (canard) Sel Poivre Lait Préparation: 1. Mettre dans du lait pdt 15 mins, lever les nerfs doucement. 2. Mettre dans une terrine en...

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