Croquettes de pomme de terre

Publié le 1 mars 2011 par aurelie.cuisine.over-blog.com

Nbre de personne: 5

Tps de préparation: 20 mins

Tps de cuisson: 10 mins

Ingrédients:

Préparartion:

1. Epucher les pommes de terre, les raper le plus finement possible

2. Battre 2 oeufs entiers et les mélanger avec de la noix muscade, du sel et du poivre.

3. Bien mélanger et former des boulettes

4. Rouler-les dans l'oeuf battue puis dans la chapelure ou farine.

5. Faire cuires dans l'huiles de friture 5 mins de chaque côtés.